Guide des Vins de France

Вообще, мы не употребляем алкоголь уже 1,5 года и этого, как оказалось, достаточно  для того, чтобы соскучиться по вкусу настоящего вина )). Проэтому  в одну из пятниц, я не удержалась и посвятила вечер винному туризму во Франции.

 

  Мы побывали в Бордо, и в очаровательном Провансе, а лёгкий аромат лаванды и вкус местного сухого вина дали возможность нам ощутить  всю прелесть южной Франции.

 

 Очень познавательный получился ужин. Немного навыков сомелье не помешают, да ещё  в моей профессии просто стыдно не разбераться в вине )). На вечер выбрала замковое красное сухое вино Chateau Gillet Bordeaux AOC. Терпкое бархатистое вино,  с оттенком вишни, ежевики и чёрной смородины.

 

В качестве декора использовался винорад, виноградная лоза, фотографии франции и свечи( люблю свечки и зажигаю их везде где можо и нельзя)) :

 

На ужин приготовилось ( практически само) мясо и рататуй - как выяснилось это по нашенскому всего лишь овощное рагу )))

 Красивый цвет картошки, да?))

Для тех кто готов повторить:

• О регионе Бордо, как выбрать вино: Виноградники Бордо
• Вина Франции : Как подавать вино                               

Рецепт "Мясо в духовке" :
700 г свинины (филе)
-5-6 картофелен
-5-6 зубчиков чеснока
-сметана
-соль, перец

 Зубчики чеснока разрезать на 2-4 части.В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок. Натереть свинину солью и перцем.Смазать сметаной. Положить свинину и картофель в рукав для запекания, завернуть. Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1-1.5 часов.

 Проще некуда ))
Приятного вечера!